Photo of Bistro rossini
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Praktische Infos

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Menu Détente
  • Tapas de cochonnailles
  • Ou Chèvre chaud lardons
  • Ou Foie gras mi-cuit «maison» (sup.+2.00)
  • 3 plats
    23.00€
  • Ou Rillettes de poisson «maison»
  • 2 plats
    19.50€
  • Magret de canard
    sup + : 1.50€
  • Ou Saumon mariné et chorizo
  • Ou Confit de canard maison
  • Ou Pièce de bœuf grillée
  • Ou L’entrecôte grillée (sup. +2.00)
  • Trio de fromages ou Dessert* ou crème brûlée
  • Ou Andouillette AAAAA moutarde à l’ancienne
  • Ou Pâtes saumon frais et St jacques (sup. +1.50)
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Menu du Bouchon - 14.30€
3 plats *le soir 15.30€
  • Formule Bouchon 2 plats
    * le soir 13.30€
    12.30€
  • Terrine ou entrée du jour
  • Ou Salade d’ici (champignons, rillettes, rillons)
  • Ou Salade au pistou
    pâtes, comté, poivrons confits, olives et tomates
  • Plat du jour
  • Ou Emincés de volaille grillés
  • Ou Steak haché frais moutarde
  • Ou Duo de poissons
    selon arrivage
  • Salade ambassadeur
    sup + : 2.50€
  • Penne carbonara et chorizo
    sup + : 1.00€
  • 1/2 Crottin de chèvre
  • Ou Ile flottante ou Crème caramel
  • Ou Tarte du moment
  • Ou Faisselle coulis
  • Ou mousse au chocolat
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Menu Bambino - 8.50€
-10 ans
  • Poulet grillé ou steak haché frais
  • Ou pastas carbonara
  • Fromage blanc ou Crème caramel
  • Ou 1 boule de glace
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Entrées
  • Petite salade au pistou
    pâtes, poivrons confits,jambon cru, comté et pistou
    7.50€
  • Salade folle du Rossini
    gésiers, foie gras, lardons
    11.00€
  • Saumon mariné et chorizo
    7.50€
  • Tapas de cochonnailles
    7.50€
  • Salade de chèvre chaud, lardons et rillons
    7.50€
  • Carpaccio de saumon mariné «maison»
    9.50€
  • Rillettes de poisson «maison» et toasts
    7.50€
  • Tapas du bouchon - jambon cru serrano, rillettes, terrine maison chorizo, saucisse sèche, olives et tapenade maison

    8.90€

  • Tapas de la mer - saumon mariné, anchois frais, olives, tapenade maison et rillettes de poisson maison

    9.90€

  • Le foie gras

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Tapas du bouchon - 8.90€
jambon cru serrano, rillettes, terrine maison chorizo, saucisse sèche, olives et tapenade maison
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Tapas de la mer - 9.90€
saumon mariné, anchois frais, olives, tapenade maison et rillettes de poisson maison
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Le foie gras
  • Foie gras mi-cuit «maison»
    11.50€
  • Foie gras frais poêlé
    13.00€
  • Duo de foie gras
    13.00€
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Salades gourmandes
  • Salade du fromager
    Salade mélangée, échalote, noix, pomme fruit, reblochon, chevre chaud et roquefort
    12.00€
  • Salade Bretonne
    Salade mélangée, st jacques, tomates, fines herbes, haricots verts et saumon mariné
    14.90€
  • Salade du pêcheur
    Salade mélangée, saumon mariné, citron, anchois frais, rillettes «maison» et croûtons
    12.00€
  • Salade du Sud - Ouest
    Salade mélangée, foie gras poêlé, gésiers confits, lardons et champignons frais
    14.90€
  • Salade Tocqueville
    Salade mélangée, chèvre sur toast, noix, tomates et pomme fruit
    12.00€
  • Salade ambassadeur
    Salade mélangée, pommes sautées, jambon cru, reblochon et œuf sur le plat
    12.00€
  • Salade Tourangelle
    Salade mélangée, tomate, foie gras mi-cuit maison, pommes sautées, jambon cru et rillons
    14.90€
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Grillades
Accompagnement à volonté
  • Entrecôte XL
    350g (1 personne ) : 23.00€
  • Pièce de bœuf façon «Rossini»
    230g : 21.50€
  • Rôtisserie de viandes
    bœuf, canard et poulet (Accompagnées d’une purée au beurre faite maison)
    230g : 17.20€
  • Entrecôte grillée
    220g : 17.50€
  • Les sauces :
    Roquefort, poivre, moutarde à l’ancienne, échalote confite, champignons.
  • Pavé de bœuf
    180g : 15.30€
  • Pièce du boucher
    180g : 15.30€
  • Magret de canard sauce poivre
    250g : 15.30€
  • Magret entier environ
    400g : 23.00€
  • Andouillette AAAAA
    200g : 14.90€
  • Confit de canard «maison»
    14.50€
  • Nos tartares

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Nos tartares
200g (Limousine haché frais à la minute et préparé devant vous)
  • Tartare provençal
    À la tapenade maison
    15.30€
  • Tartare campagnard
    Avec lardons chauds
    15.30€
  • Tartare italien
    Avec copeaux de parmesan et pistou maison
    15.30€
  • Tartare du Bistrot
    Foie gras frais poêlé et fleur de sel
    20.60€
  • Tartare indien
    Épices colombo et poêlé aller-retour
    15.30€
  • Tartare du patron
    Le classique
    14.80€
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Menu Rossini - 31.00€
  • Saint Jacques à la plancha et son émincé de jambon cru
  • Ou Foie gras «mi-cuit» maison
  • Pièce de bœuf façon Rossini
  • Panier du bouchon «Maison»
  • 1 coupe de Vouvray offerte
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Poissons
  • Pavé de Saumon beurre blanc
    15.30€
  • Saint Jacques à la plancha
    18.90€
  • Rôtisserie de poissons
    Saint Jacques, saumon et dos de cabillaud (Accompagnées d’une purée au beurre faite «maison»)
    17.20€
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Pastas
  • Pistou «maison»
    Pistou, jambon cru, poivrons confits et copeaux de comté
    11.00€
  • Carbonara et chorizo
    Crème, lardon, oignons, jaune d’œuf et chorizo à la plancha
    11.00€
  • Vannetaise
    Saumon, St Jacques, citron, aneth et crème
    14.90€
  • Terre & Mer
    Saint Jacques à la plancha, foie gras frais poêlé et sauce cèpes
    15.00€
  • Fromaggio
    Sauce roquefort, chèvre chaud, copeaux de comté et poivrons confits
    11.00€
  • Forestière
    Champignons, poulet et crème
    10.50€
  • Perigourdine
    Champignons, magret de canard et foie gras mi-cuit
    14.90€
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Glaces et Sorbets
  • Parfums
    vanille, chocolat, café, fraise, caramel, coco, pistache, citron, pomme, poire, cassis, framboise, passion, rhum raisins, menthe chocolat, noisette, violette, yaourt bulgare coulis framboise, sablé breton
  • 2 boules
    4.60€
  • 3 boules
    6.40€
  • Supplément chantilly
    1.60€
  • Les Classiques

  • Les Spécialités

  • Nos Coupes Alcools

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Les Classiques
  • Dame Blanche
    2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
    6.30€
  • Chocolat liégeois
    2 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly
    6.30€
  • Café liégeois
    2 boules café, sauce café, chantilly
    6.30€
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Les Spécialités
  • Poire Belle Hélène
    2 boules vanille,1/2 poire, chocolat chaud, chantilly
    6.60€
  • Banana Split
    Glaces vanille, chocolat et fraise, banane fruit, chocolat chaud, chantilly
    6.60€
  • Coupe pepper mint
    2 boules menthe-chocolat, Liqueur de menthe, chocolat chaud, chantilly
    6.60€
  • Bellifontaine
    Glace vanille et caramel, fruits frais, meringue, caramel «maison»
    6.60€
  • Dijonnaise
    Sorbets cassis, fraise, framboise, coulis de framboise, chantilly
    6.60€
  • Flechoise
    Glace vanille et crème brûlée, pommes chaudes, caramel «maison», chantilly
    6.60€
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Nos Coupes Alcools
  • Colonel
    Sorbet citron, Vodka
    6.60€
  • Charentaise
    Sorbet framboise, Pineau des Charentes
    6.60€
  • Tourangelle
    Sorbet cassis, Vouvray brut
    6.60€
  • Alsace
    Sorbet poire, Poire William
    6.60€
  • Normande
    Sorbet pomme, Calvados
    6.60€
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Fromages
  • fromage de chèvre
    6.00€
  • Roquefort
    6.00€
  • Assiette de fromage et sa salade aux noix
    6.50€
  • Faisselle de campagne aux herbes et échalote
    5.00€
  • Reblochon
    5.50€
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Gourmandises
tous nos desserts sont faits «maison»
  • Ile flottante au caramel au beurre salé
    5.70€
  • Tarte du moment
    5.70€
  • Mousse au chocolat
    5.50€
  • Crème caramel
    5.40€
  • Moelleux au chocolat
    5.70€
  • Faisselle
    miel ou coulis
    5.00€
  • Salade de fruit frais
    5.70€
  • Crème brûlée
    5.70€
  • Café Gourmand
    6.30€
  • Thé Gourmand
    6.50€
  • Farandole de desserts
    6.80€
  • Tout chocolat
    moelleux, brownies, glace et macaron
    6.50€
  • Panier du bouchon aux pommes - crêpe croustillante, glace vanille, pommes caramélisées, chantilly et caramel au beurre salé «maison»

    6.60€

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Panier du bouchon aux pommes - 6.60€
crêpe croustillante, glace vanille, pommes caramélisées, chantilly et caramel au beurre salé «maison»
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Apéritifs
  • Glenfiddich – Aberlour
    4cl : 6.60€
  • Jack Daniel’s
    4cl : 6.90€
  • Le verre de Moelleux
    12cl : 4.50€
  • Cocktail de jus de fruits
    5.00€
  • Nous vous recommandons une Coupe de Vouvray
    12cl : 4.50€
  • Tapas du bouchon
    Jambon cru, rillettes de Tours, terrine, olives, chorizo, saucisse sèche
    8.90€
  • Tapas de la mer
    Saumon mariné, anchois frais, olives, rillettes de poisson «maison», tapenade « maison »
    9.90€
  • Kir sauvignon
    12cl : 3.90€
  • Ricard
    2cl : 3.90€
  • Kir au Vouvray pétillant
    12cl : 4.60€
  • Panoplie de whiskies à votre disposition
  • Martini
    7cl : 4.40€
  • Suze - Muscat - Porto
    5cl : 3.90€
  • Lillet - Pineau
    5cl : 3.90€
  • Américano «maison»
    10cl : 5.50€
  • Malibu ananas
    6.40€
  • Martini gin
    5.50€
  • William Lawson’s
    4cl : 5.50€
  • Bailey’s
    4cl : 5.80€
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Bières
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Pression
  • Pelforth blonde
    25cl : 3.70€ - 33cl : 4.80€ - 50cl : 7.20€
  • Abbaye Affligem
    25cl : 4.20€ - 33cl : 5.40€ - 50cl : 8.20€
  • Panaché
    25cl : 3.70€
  • Picon bière
    25cl : 4.50€
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Bouteilles
  • Pelforth brune
    4.30€
  • Desperados
    4.30€
  • Bière blanche
    4.30€
  • Buckler
    sans alcool
    3.70€
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Jus de fruits & sodas et Eaux minérales
  • Evian, Badoit
    50cl : 3.60€ - 100cl : 4.50€
  • San pellegrino
    50cl : 3.60€ - 100cl : 4.50€
  • Jus de fruits
    20cl : 3.90€
  • Schweppes-Orangina
    20cl : 3.90€
  • Diabolo
    25cl : 3.90€
  • Coca-Cola, Coca-Cola light
    33cl : 3.90€
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Cafés et infusions
  • Café expresso
    1.80€
  • Café au lait
    3.20€
  • Irish cofee
    6.20€
  • Infusions et thé Ceylan
    3.40€
  • Thé vert
    3.40€
  • Thé aromatisé
    3.40€
  • Café gourmand
    6.30€
  • Café macarons
    6.60€
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Les digestifs (4cl)
  • Cognac - Armagnac
    6.00€
  • Malibu - Marie Brizard
    5.80€
  • Get 27/ Get 31 - Amaretto
    5.80€
  • Calvados - Vieille Prune
    6.00€
  • Grand Marnier - Cointreau
    6.00€
  • Vodka Zubrowska
    5.80€
  • Poire William - Framboise
    6.00€
  • Bailey’s
    5.80€
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Vins Rouges
  • Saumur Champigny AOC
    Verre 12cl : 4.20€ - 25cl : 8.40€ - Pot 46cl : 15.50€
  • Juliénas aoc
    Verre 12cl : 4.20€ - 25cl : 8.40€ - Pot 46cl : 15.50€
  • Bordeaux aoc
    Verre 12cl : 4.20€ - 25cl : 8.40€ - Pot 46cl : 15.50€
  • Chinon AOC
    Verre 12cl : 3.80€ - 25cl : 7.60€ - Pot 46cl : 13.90€
  • Bourgueil AOC
    Verre 12cl : 3.60€ - 25cl : 7.20€ - Pot 46cl : 12.00€
  • Sélection du patron
    Verre 12cl : 3.30€ - 25cl : 6.60€ - Pot 46cl : 11.50€
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Champagnes 75 cl
  • Mumm cordon rouge brut
    53.00€
  • Mumm brut rosé
    61.00€
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Vins Blancs
  • Sancerre AOC
    Verre 12cl : 4.70€ - 25cl : 9.40€ - Pot 46cl : 16.90€
  • Sauvignon VDPJF
    Verre 12cl : 3.30€ - 25cl : 6.60€ - Pot 46cl : 11.50€
  • Vouvray sec ou 1/2 sec
    verre 12cl : 4.00€ - 25cl : 8.00€ - pot 46cl : 14.50€
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Vins Rosés
  • Touraine-noble-Joué AOC
    Verre 12cl : 3.60€ - 25cl : 7.20€ - Pot 46cl : 11.00€
  • Bourgueil AOC
    Verre 12cl : 3.60€ - 25cl : 7.20€ - Pot 46cl : 11.00€
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Vallée de la Loire
  • Bourgueil cuvée Beauvais - La Chanteleuserie
    22.00€
  • St Nicolas de Bourgeuil
    19.90€
  • Chinon vieilles vignes
    22.00€
  • Sancerre
    75cl : 27.00€
  • Saumur Champigny
    22.50€
  • Vouvray brut pétillant
    23.50€
  • Côteaux du Layon
    21.00€
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Vallée du Rhône – Provence
  • Crozes hermitage
    25.00€
  • Tavel
    22.00€
  • Côtes de Provence
    18.90€
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Languedoc Roussillon
  • Côtes du Roussillon
    25.00€
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Bordeaux et Sud – Ouest
  • Oratoire Chasse Spleen - Moulis
    40.00€
  • Château Maucaillou - Moulis
    43.00€
  • Château Poujeaux - Moulis
    49.00€
  • Château Lafont Rochet - St Estèphe
    47.00€
  • Les Hauts de Pontet Canet - Pauillac
    49.00€
  • Lacoste borie - Pauillac
    43.00€
  • Prélude A Grand Puy Ducasse - Pauillac
    40.00€
  • Tourelles de Longueville - Pauillac
    66.00€
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bourgogne
  • Fixin

    34.00€

  • Côte de Nuits Village

    32.00€

  • Julienas

    20.00€

  • Volnay

    39.90€

  • Santenay Vieilles Vignes

    39.40€

  • Irancy

    31.50€

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Fixin - 34.00€
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Côte de Nuits Village - 32.00€
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Julienas - 20.00€
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Volnay - 39.90€
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Santenay Vieilles Vignes - 39.40€
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Irancy - 31.50€
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Entrées
  • * Terrine de poisson maison, crème citron ciboulette
  • * Petite salade au pistou
    pâtes, copeaux de comté, poivrons confits, olives, tomate et pistou
  • * Petite salade de chèvre chaud, raisins & noix
  • * La Touraine
    salade, champignons frais, rillettes et rillons
  • * Potage de légumes frais « maison »
  • * Salade de foies de volaille au vinaigre de framboise
  • * Saumon mariné & chorizo « maison » sur salade (+2€)
  • * Foie gras mi-cuit « maison » sur toasts de pain d’épices (+4€)
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Plats
  • * Rôti de porc à la moutarde à l’ancienne
  • * Brochette de boeuf aux épices douces
  • * Blanc de volaille grillé sauce forestière
  • * Filet de poulet grillé sauce au citron
  • * Confit de canard « maison »
  • * Dos de cabillaud au beurre blanc « maison »
  • * Saumon frais rôti sauce citron et aneth
  • Tous nos plats sont garnis de 2 légumes « maison » selon la saison
    purée, pom sautées, haricots verts, tomates provençales, salade, flan de légumes
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Desserts
Tous nos desserts sont faits « maison »
  • *Charlotte aux fruits
  • * Ile flottante et son caramel au beurre salé
  • * Mousse au chocolat
  • * Dessert glacé
    boule vanille, chocolat chaud & brownies
  • * Tarte aux fruits
  • * Brioche façon « pain perdue » aux pommes caramélisées
  • * Riz au lait crémeux & son coulis de framboise
  • * Crème caramel
  • * Moelleux au chocolat & sa pointe de chocolat chaud
  • * Café gourmand (+2€)
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Forfaits boissons
  • * 7,00 € par personne
    ½ eau + ¼ vin
  • * 6.50€ par personne
    ¼ vin et un café
  • * 8,00€ par personne
    1/4 vin, 1/2 eau et un café
  • * 11,00€ par personne
    un apéritif, 1/4 vin, 1/2 eau et un café
  • Bière
    Pelforth blonde pression 25cl
  • Vin
    Sélection du patron IGP
  • * 1.80 € par personne
    un café
  • * 3.90 € par personne
    1/2 eau ou 1 bière ou 1 verre de vin AOC 12cl
  • ½ eau
    Evian ou Badoit
  • Café
    Lavazza
  • Apéritif
    Coupette de pétillant & crème de cerise
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entrée
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plat
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