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    Menu Détente
    • Tapas de cochonnailles
    • Ou Chèvre chaud lardons
    • Ou Foie gras mi-cuit «maison» (sup.+2.00)
    • 3 plats
      23.00€
    • Ou Rillettes de poisson «maison»
    • 2 plats
      19.50€
    • Magret de canard
      sup + : 1.50€
    • Ou Saumon mariné et chorizo
    • Ou Confit de canard maison
    • Ou Pièce de bœuf grillée
    • Ou L’entrecôte grillée (sup. +2.00)
    • Trio de fromages ou Dessert* ou crème brûlée
    • Ou Andouillette AAAAA moutarde à l’ancienne
    • Ou Pâtes saumon frais et St jacques (sup. +1.50)
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    Menu du Bouchon - 14.30€
    3 plats *le soir 15.30€
    • Formule Bouchon 2 plats
      * le soir 13.30€
      12.30€
    • Terrine ou entrée du jour
    • Ou Salade d’ici (champignons, rillettes, rillons)
    • Ou Salade au pistou
      pâtes, comté, poivrons confits, olives et tomates
    • Plat du jour
    • Ou Emincés de volaille grillés
    • Ou Steak haché frais moutarde
    • Ou Duo de poissons
      selon arrivage
    • Salade ambassadeur
      sup + : 2.50€
    • Penne carbonara et chorizo
      sup + : 1.00€
    • 1/2 Crottin de chèvre
    • Ou Ile flottante ou Crème caramel
    • Ou Tarte du moment
    • Ou Faisselle coulis
    • Ou mousse au chocolat
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    Menu Bambino - 8.50€
    -10 ans
    • Poulet grillé ou steak haché frais
    • Ou pastas carbonara
    • Fromage blanc ou Crème caramel
    • Ou 1 boule de glace
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    Entrées
    • Petite salade au pistou
      pâtes, poivrons confits,jambon cru, comté et pistou
      7.50€
    • Salade folle du Rossini
      gésiers, foie gras, lardons
      11.00€
    • Saumon mariné et chorizo
      7.50€
    • Tapas de cochonnailles
      7.50€
    • Salade de chèvre chaud, lardons et rillons
      7.50€
    • Carpaccio de saumon mariné «maison»
      9.50€
    • Rillettes de poisson «maison» et toasts
      7.50€
    • Tapas du bouchon - jambon cru serrano, rillettes, terrine maison chorizo, saucisse sèche, olives et tapenade maison

      8.90€

    • Tapas de la mer - saumon mariné, anchois frais, olives, tapenade maison et rillettes de poisson maison

      9.90€

    • Le foie gras

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    Tapas du bouchon - 8.90€
    jambon cru serrano, rillettes, terrine maison chorizo, saucisse sèche, olives et tapenade maison
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    Tapas de la mer - 9.90€
    saumon mariné, anchois frais, olives, tapenade maison et rillettes de poisson maison
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    Le foie gras
    • Foie gras mi-cuit «maison»
      11.50€
    • Foie gras frais poêlé
      13.00€
    • Duo de foie gras
      13.00€
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    Salades gourmandes
    • Salade du fromager
      Salade mélangée, échalote, noix, pomme fruit, reblochon, chevre chaud et roquefort
      12.00€
    • Salade Bretonne
      Salade mélangée, st jacques, tomates, fines herbes, haricots verts et saumon mariné
      14.90€
    • Salade du pêcheur
      Salade mélangée, saumon mariné, citron, anchois frais, rillettes «maison» et croûtons
      12.00€
    • Salade du Sud - Ouest
      Salade mélangée, foie gras poêlé, gésiers confits, lardons et champignons frais
      14.90€
    • Salade Tocqueville
      Salade mélangée, chèvre sur toast, noix, tomates et pomme fruit
      12.00€
    • Salade ambassadeur
      Salade mélangée, pommes sautées, jambon cru, reblochon et œuf sur le plat
      12.00€
    • Salade Tourangelle
      Salade mélangée, tomate, foie gras mi-cuit maison, pommes sautées, jambon cru et rillons
      14.90€
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    Grillades
    Accompagnement à volonté
    • Entrecôte XL
      350g (1 personne ) : 23.00€
    • Pièce de bœuf façon «Rossini»
      230g : 21.50€
    • Rôtisserie de viandes
      bœuf, canard et poulet (Accompagnées d’une purée au beurre faite maison)
      230g : 17.20€
    • Entrecôte grillée
      220g : 17.50€
    • Les sauces :
      Roquefort, poivre, moutarde à l’ancienne, échalote confite, champignons.
    • Pavé de bœuf
      180g : 15.30€
    • Pièce du boucher
      180g : 15.30€
    • Magret de canard sauce poivre
      250g : 15.30€
    • Magret entier environ
      400g : 23.00€
    • Andouillette AAAAA
      200g : 14.90€
    • Confit de canard «maison»
      14.50€
    • Nos tartares

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    Nos tartares
    200g (Limousine haché frais à la minute et préparé devant vous)
    • Tartare provençal
      À la tapenade maison
      15.30€
    • Tartare campagnard
      Avec lardons chauds
      15.30€
    • Tartare italien
      Avec copeaux de parmesan et pistou maison
      15.30€
    • Tartare du Bistrot
      Foie gras frais poêlé et fleur de sel
      20.60€
    • Tartare indien
      Épices colombo et poêlé aller-retour
      15.30€
    • Tartare du patron
      Le classique
      14.80€
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    Menu Rossini - 31.00€
    • Saint Jacques à la plancha et son émincé de jambon cru
    • Ou Foie gras «mi-cuit» maison
    • Pièce de bœuf façon Rossini
    • Panier du bouchon «Maison»
    • 1 coupe de Vouvray offerte
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    Poissons
    • Pavé de Saumon beurre blanc
      15.30€
    • Saint Jacques à la plancha
      18.90€
    • Rôtisserie de poissons
      Saint Jacques, saumon et dos de cabillaud (Accompagnées d’une purée au beurre faite «maison»)
      17.20€
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    Pastas
    • Pistou «maison»
      Pistou, jambon cru, poivrons confits et copeaux de comté
      11.00€
    • Carbonara et chorizo
      Crème, lardon, oignons, jaune d’œuf et chorizo à la plancha
      11.00€
    • Vannetaise
      Saumon, St Jacques, citron, aneth et crème
      14.90€
    • Terre & Mer
      Saint Jacques à la plancha, foie gras frais poêlé et sauce cèpes
      15.00€
    • Fromaggio
      Sauce roquefort, chèvre chaud, copeaux de comté et poivrons confits
      11.00€
    • Forestière
      Champignons, poulet et crème
      10.50€
    • Perigourdine
      Champignons, magret de canard et foie gras mi-cuit
      14.90€
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    Glaces et Sorbets
    • Parfums
      vanille, chocolat, café, fraise, caramel, coco, pistache, citron, pomme, poire, cassis, framboise, passion, rhum raisins, menthe chocolat, noisette, violette, yaourt bulgare coulis framboise, sablé breton
    • 2 boules
      4.60€
    • 3 boules
      6.40€
    • Supplément chantilly
      1.60€
    • Les Classiques

    • Les Spécialités

    • Nos Coupes Alcools

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    Les Classiques
    • Dame Blanche
      2 boules vanille, chocolat chaud, chantilly
      6.30€
    • Chocolat liégeois
      2 boules chocolat, chocolat chaud, chantilly
      6.30€
    • Café liégeois
      2 boules café, sauce café, chantilly
      6.30€
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    Les Spécialités
    • Poire Belle Hélène
      2 boules vanille,1/2 poire, chocolat chaud, chantilly
      6.60€
    • Banana Split
      Glaces vanille, chocolat et fraise, banane fruit, chocolat chaud, chantilly
      6.60€
    • Coupe pepper mint
      2 boules menthe-chocolat, Liqueur de menthe, chocolat chaud, chantilly
      6.60€
    • Bellifontaine
      Glace vanille et caramel, fruits frais, meringue, caramel «maison»
      6.60€
    • Dijonnaise
      Sorbets cassis, fraise, framboise, coulis de framboise, chantilly
      6.60€
    • Flechoise
      Glace vanille et crème brûlée, pommes chaudes, caramel «maison», chantilly
      6.60€
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    Nos Coupes Alcools
    • Colonel
      Sorbet citron, Vodka
      6.60€
    • Charentaise
      Sorbet framboise, Pineau des Charentes
      6.60€
    • Tourangelle
      Sorbet cassis, Vouvray brut
      6.60€
    • Alsace
      Sorbet poire, Poire William
      6.60€
    • Normande
      Sorbet pomme, Calvados
      6.60€
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    Fromages
    • fromage de chèvre
      6.00€
    • Roquefort
      6.00€
    • Assiette de fromage et sa salade aux noix
      6.50€
    • Faisselle de campagne aux herbes et échalote
      5.00€
    • Reblochon
      5.50€
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    Gourmandises
    tous nos desserts sont faits «maison»
    • Ile flottante au caramel au beurre salé
      5.70€
    • Tarte du moment
      5.70€
    • Mousse au chocolat
      5.50€
    • Crème caramel
      5.40€
    • Moelleux au chocolat
      5.70€
    • Faisselle
      miel ou coulis
      5.00€
    • Salade de fruit frais
      5.70€
    • Crème brûlée
      5.70€
    • Café Gourmand
      6.30€
    • Thé Gourmand
      6.50€
    • Farandole de desserts
      6.80€
    • Tout chocolat
      moelleux, brownies, glace et macaron
      6.50€
    • Panier du bouchon aux pommes - crêpe croustillante, glace vanille, pommes caramélisées, chantilly et caramel au beurre salé «maison»

      6.60€

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    Panier du bouchon aux pommes - 6.60€
    crêpe croustillante, glace vanille, pommes caramélisées, chantilly et caramel au beurre salé «maison»
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    Entrées
    Au choix
    • Foie gras mi-cuit, pain d'épice façon "Tatin"
    • Escargots de Bourgogne au Vouvray et champignons
    • Tartare d'avocat, saumon fumé et crevettes

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    Tartare d'avocat, saumon fumé et crevettes
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    Plat
    Au choix
    • Filets de Chapon sauce aux morilles
    • Pavé de cuissot de cerf aux griottes
    • Médaillons de lotte au safran

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    Médaillons de lotte au safran
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    Desserts
    • Délice de chocolat aux agrumes

    • Verrine aux noisettes et marrons

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    Délice de chocolat aux agrumes
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    Verrine aux noisettes et marrons
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    Apéritifs
    • Glenfiddich – Aberlour
      4cl : 6.60€
    • Jack Daniel’s
      4cl : 6.90€
    • Le verre de Moelleux
      12cl : 4.50€
    • Cocktail de jus de fruits
      5.00€
    • Nous vous recommandons une Coupe de Vouvray
      12cl : 4.50€
    • Tapas du bouchon
      Jambon cru, rillettes de Tours, terrine, olives, chorizo, saucisse sèche
      8.90€
    • Tapas de la mer
      Saumon mariné, anchois frais, olives, rillettes de poisson «maison», tapenade « maison »
      9.90€
    • Kir sauvignon
      12cl : 3.90€
    • Ricard
      2cl : 3.90€
    • Kir au Vouvray pétillant
      12cl : 4.60€
    • Panoplie de whiskies à votre disposition
    • Martini
      7cl : 4.40€
    • Suze - Muscat - Porto
      5cl : 3.90€
    • Lillet - Pineau
      5cl : 3.90€
    • Américano «maison»
      10cl : 5.50€
    • Malibu ananas
      6.40€
    • Martini gin
      5.50€
    • William Lawson’s
      4cl : 5.50€
    • Bailey’s
      4cl : 5.80€
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    Bières
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    Pression
    • Pelforth blonde
      25cl : 3.70€ - 33cl : 4.80€ - 50cl : 7.20€
    • Abbaye Affligem
      25cl : 4.20€ - 33cl : 5.40€ - 50cl : 8.20€
    • Panaché
      25cl : 3.70€
    • Picon bière
      25cl : 4.50€
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    Bouteilles
    • Pelforth brune
      4.30€
    • Desperados
      4.30€
    • Bière blanche
      4.30€
    • Buckler
      sans alcool
      3.70€
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    Jus de fruits & sodas et Eaux minérales
    • Evian, Badoit
      50cl : 3.60€ - 100cl : 4.50€
    • San pellegrino
      50cl : 3.60€ - 100cl : 4.50€
    • Jus de fruits
      20cl : 3.90€
    • Schweppes-Orangina
      20cl : 3.90€
    • Diabolo
      25cl : 3.90€
    • Coca-Cola, Coca-Cola light
      33cl : 3.90€
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    Cafés et infusions
    • Café expresso
      1.80€
    • Café au lait
      3.20€
    • Irish cofee
      6.20€
    • Infusions et thé Ceylan
      3.40€
    • Thé vert
      3.40€
    • Thé aromatisé
      3.40€
    • Café gourmand
      6.30€
    • Café macarons
      6.60€
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    Les digestifs (4cl)
    • Cognac - Armagnac
      6.00€
    • Malibu - Marie Brizard
      5.80€
    • Get 27/ Get 31 - Amaretto
      5.80€
    • Calvados - Vieille Prune
      6.00€
    • Grand Marnier - Cointreau
      6.00€
    • Vodka Zubrowska
      5.80€
    • Poire William - Framboise
      6.00€
    • Bailey’s
      5.80€
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    Vins Rouges
    • Saumur Champigny AOC
      Verre 12cl : 4.20€ - 25cl : 8.40€ - Pot 46cl : 15.50€
    • Juliénas aoc
      Verre 12cl : 4.20€ - 25cl : 8.40€ - Pot 46cl : 15.50€
    • Bordeaux aoc
      Verre 12cl : 4.20€ - 25cl : 8.40€ - Pot 46cl : 15.50€
    • Chinon AOC
      Verre 12cl : 3.80€ - 25cl : 7.60€ - Pot 46cl : 13.90€
    • Bourgueil AOC
      Verre 12cl : 3.60€ - 25cl : 7.20€ - Pot 46cl : 12.00€
    • Sélection du patron
      Verre 12cl : 3.30€ - 25cl : 6.60€ - Pot 46cl : 11.50€
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    Champagnes 75 cl
    • Mumm cordon rouge brut
      53.00€
    • Mumm brut rosé
      61.00€
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    Vins Blancs
    • Sancerre AOC
      Verre 12cl : 4.70€ - 25cl : 9.40€ - Pot 46cl : 16.90€
    • Sauvignon VDPJF
      Verre 12cl : 3.30€ - 25cl : 6.60€ - Pot 46cl : 11.50€
    • Vouvray sec ou 1/2 sec
      verre 12cl : 4.00€ - 25cl : 8.00€ - pot 46cl : 14.50€
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    Vins Rosés
    • Touraine-noble-Joué AOC
      Verre 12cl : 3.60€ - 25cl : 7.20€ - Pot 46cl : 11.00€
    • Bourgueil AOC
      Verre 12cl : 3.60€ - 25cl : 7.20€ - Pot 46cl : 11.00€
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    Vallée de la Loire
    • Bourgueil cuvée Beauvais - La Chanteleuserie
      22.00€
    • St Nicolas de Bourgeuil
      19.90€
    • Chinon vieilles vignes
      22.00€
    • Sancerre
      75cl : 27.00€
    • Saumur Champigny
      22.50€
    • Vouvray brut pétillant
      23.50€
    • Côteaux du Layon
      21.00€
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    Vallée du Rhône – Provence
    • Crozes hermitage
      25.00€
    • Tavel
      22.00€
    • Côtes de Provence
      18.90€
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    Languedoc Roussillon
    • Côtes du Roussillon
      25.00€
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    Bordeaux et Sud – Ouest
    • Cahors
      20.00€
    • Oratoire Chasse Spleen - Moulis
      40.00€
    • Château Maucaillou - Moulis
      43.00€
    • Château Poujeaux - Moulis
      49.00€
    • Les Pelerins de Lafont Rochet - St Estèphe
      40.00€
    • Château Lafont Rochet - St Estèphe
      47.00€
    • Les Hauts de Pontet Canet - Pauillac
      49.00€
    • Lacoste borie - Pauillac
      43.00€
    • Prélude A Grand Puy Ducasse - Pauillac
      40.00€
    • Tourelles de Longueville - Pauillac
      66.00€
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    bourgogne
    • Fixin

      34.00€

    • Côte de Nuits Village

      32.00€

    • Julienas

      20.00€

    • Volnay

      39.90€

    • Santenay Vieilles Vignes

      39.40€

    • Irancy

      31.50€

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    Fixin - 34.00€
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    Côte de Nuits Village - 32.00€
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    Julienas - 20.00€
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    Volnay - 39.90€
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    Santenay Vieilles Vignes - 39.40€
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    Irancy - 31.50€
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    Entrées
    • * Terrine de poisson maison, crème citron ciboulette
    • * Petite salade au pistou
      pâtes, copeaux de comté, poivrons confits, olives, tomate et pistou
    • * Petite salade de chèvre chaud, raisins & noix
    • * La Touraine
      salade, champignons frais, rillettes et rillons
    • * Potage de légumes frais « maison »
    • * Salade de foies de volaille au vinaigre de framboise
    • * Saumon mariné & chorizo « maison » sur salade (+2€)
    • * Foie gras mi-cuit « maison » sur toasts de pain d’épices (+4€)
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    Plats
    • * Rôti de porc à la moutarde à l’ancienne
    • * Brochette de boeuf aux épices douces
    • * Blanc de volaille grillé sauce forestière
    • * Filet de poulet grillé sauce au citron
    • * Confit de canard « maison »
    • * Dos de cabillaud au beurre blanc « maison »
    • * Saumon frais rôti sauce citron et aneth
    • Tous nos plats sont garnis de 2 légumes « maison » selon la saison
      purée, pom sautées, haricots verts, tomates provençales, salade, flan de légumes
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    Desserts
    Tous nos desserts sont faits « maison »
    • *Charlotte aux fruits
    • * Ile flottante et son caramel au beurre salé
    • * Mousse au chocolat
    • * Dessert glacé
      boule vanille, chocolat chaud & brownies
    • * Tarte aux fruits
    • * Brioche façon « pain perdue » aux pommes caramélisées
    • * Riz au lait crémeux & son coulis de framboise
    • * Crème caramel
    • * Moelleux au chocolat & sa pointe de chocolat chaud
    • * Café gourmand (+2€)
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    Forfaits boissons
    • * 7,00 € par personne
      ½ eau + ¼ vin
    • * 6.50€ par personne
      ¼ vin et un café
    • * 8,00€ par personne
      1/4 vin, 1/2 eau et un café
    • * 11,00€ par personne
      un apéritif, 1/4 vin, 1/2 eau et un café
    • Bière
      Pelforth blonde pression 25cl
    • Vin
      Sélection du patron IGP
    • * 1.80 € par personne
      un café
    • * 3.90 € par personne
      1/2 eau ou 1 bière ou 1 verre de vin AOC 12cl
    • ½ eau
      Evian ou Badoit
    • Café
      Lavazza
    • Apéritif
      Coupette de pétillant & crème de cerise